维生素C

1.增强免疫系统：维生素C有助于刺激白细胞的产生，白细胞是人体抵御感染的第一道防线。

2.抗氧化剂：抗坏血酸是一种强大的抗氧化剂，可以帮助保护身体免受与癌症、心脏病和其他慢性疾病有关的自由基的侵害。

3. 支持胶原蛋白的生成：维生素 C 对于胶原蛋白的生成至关重要，胶原蛋白是一种蛋白质，可为皮肤、骨骼和结缔组织提供强度和结构。

4.减少炎症：维生素C有助于降低体内炎症水平，有助于预防关节炎、糖尿病和阿尔茨海默氏症等慢性疾病。

5.支持铁的吸收：维生素C帮助身体从植物性食物中吸收铁，这对于维持健康的红细胞很重要。