فيتامين سي

1. تعزيز جهاز المناعة: يساعد فيتامين C على تحفيز إنتاج خلايا الدم البيضاء، وهي خط الدفاع الأول للجسم ضد الالتهابات.

2. مضاد للأكسدة: حمض الأسكوربيك هو أحد مضادات الأكسدة القوية التي يمكن أن تساعد في حماية الجسم من الجذور الحرة المرتبطة بالسرطان وأمراض القلب والأمراض المزمنة الأخرى.

3. دعم إنتاج الكولاجين: فيتامين C ضروري في إنتاج الكولاجين، وهو البروتين الذي يمنح القوة والبنية للبشرة والعظام والأنسجة الضامة.

4. تقليل الالتهاب: يمكن أن يساعد فيتامين C في تقليل مستويات الالتهاب في الجسم، مما يساعد على الحماية من الأمراض المزمنة مثل التهاب المفاصل والسكري والزهايمر.

5. دعم امتصاص الحديد: يساعد فيتامين C الجسم على امتصاص الحديد من الأطعمة النباتية، وهو أمر مهم للحفاظ على خلايا الدم الحمراء الصحية.